Normal_gev_1

Гевречета за кафе

Тази рецепта сподели с нас Жени в нашия форум
Създадена на 07.01.2013 г.
Видяна 16118 пъти
Notebook_page

Продукти

За тестото:
до 500 гр брашно
2 с.л. масло/маргарин/
3с.л олио
4с.л. захар
1/2 куб. мая
1 белтък
щипка сол на вкус
до 200 мл топла вода

За мазане:
1 жълтък
захар за поръсване
пудра захар

умеренa трудностClock_iconникаква подготовка
4 лв за две порцииClock_icon15 минути готвене

 

Ще ви предложа бързи и лесни гевречета за кафе, които са с хрупкава коричка отвън и меки отвътре. От тази доза излизат до 10 гевречета по- големи. Аз направих 4 по-големи и 12 по-малки, за нашето 4 членно семейство.

 

Белтъкът се разбива на сняг. Прибавя се към останалите продукти за тестото, като маята е разтворена в топлата вода. Получава се леко еластично тесто, което не лепне.
Разделя се на еднакви топчета малко по-големи от орех. Всяко топче се прави на фитил /според желаната дължина от20 до 30 см/ 2 фитила се усукват и краищата се слепват за да се оформи геврека. Може и един по-дълъг фитил, разделен на две по-средата и усукан. Всеки може да си избере вариант на завиване на геврека.
Поставят се в подмазана тава да втасат 15 мин. или да бухнат, намазват се с разбит жълтък и се поръсват със захар. В загрята фурна на 200 градуса се пекат за 15-20 мин. или до получаване на желания цвят. След изваждане и леко охлаждане ги поръсваме с пудра захар по желание.

Приятен апетит!