Normal_pasta

Питка „Любчето”

Тази рецепта сподели с нас Люба Тодорова.
Създадена на 10.06.2013 г.
Видяна 21442 пъти
Notebook_page

Продукти

2 яйца, отделя се половин жълтък за намазване,
2 ч. чаши прясно мляко,
4 с. лъжици олио,
60 г чисто масло,
200 г натрошено сирене,
щипка сол и кубче мая
сусам,
брашно, колкото поеме, за замесване на меко тесто

труднa за приготвянеClock_iconникаква подготовка
10 лв за две порцииClock_icon15 минути готвене

Разтваряме маята в половин чаена чаша вода, прибавяме малко брашно, за да се получи рядка каша, оставяме да втаса леко. Замесваме тесто с маята и останалите продукти, без чистото масло и сиренето, и правим 200 бр. намесвания.

Разделяме тестото на 12 питки (при мен това символизира месеците от годината, т.е. през цялата година да ни върви). От всяка откъсваме по малко тесто за украса и разточваме питките на кръг с дебелина 5 мм, намазваме с разтопеното чисто масло, поръсваме със сирене и завиваме на роло. Редим във форма за кекс, с отвор по средата, като прегъваме ролото така, че да скрием краищата отдолу. От отделните парченца тесто правим топчета, сплескваме леко и с ножица правим радиални нарези, за да се получи цветче. Редим цветята върху малките питки, оставяме да втасва. Мажем с жълтък, поръсваме със сусам и печем в загрята на 180 гр. фурна до златисто.

При поднасяне, според случая, в средата на питката поставям чаша с цветя или чаша с мед.

Да ви е сладко!

Коментари

Все още няма коментари