Normal_chushki

Печени чушки с прясно мляко

тази рецепта сподели с нас Жени в нашия форум
Създадена на 07.01.2013 г.
Видяна 33407 пъти
Notebook_page

Продукти

10 бр. чушки зелени или червени, кой каквито обича или и от двата вида.
4-5 едри домата или/ готов доматен сок, дом. пюре/ рендосани или пасирани
1ч.л-ка захар / тя е по-желание за киселината /
1л. плясно мляко
2-3 скилидки чесън
3-4 с.л. брашно
пресен магданоз
черен пипер на вкус
малко олио за запържване
сол на вкус

леснa за приготвянеClock_iconникаква подготовка
3 лв за две порцииClock_icon15 минути готвене

Ще ви предложа рецепта, която знам от моята свекърва, която беше страхотна готвачка. Това ястие се прави май само в Северна България, защото където и да отида и да го сготвя, не са го правили или опитвали. Количествата, който давам са за около 5 порции, в зависимост по-колко чушки ще сложите на човек.

Чушките се изпичат, обелват се, може със семето, без семето, цели, нарязани на ленти според вкуса.

Доматите се запържват с олио, добавя се брашното, прясното мляко, чесънът, черният пипер, захарта. Сместа става розово кремообразна, когато заври се слагат чушките. Да поври още 20-30 мин. до желаната гъстота. Накрая, след свалянето от огъня се слага солта и магданоз, нарязан на ситно. Вкусна е да се яде и топла, вкусна е и студена.

Приятен апетит!