Normal_default_chiken

Пиле в тесто

Participant_badge
Интересна и вкусна рецепта с пилешко месо
Създадена на 01.02.2013 г.
10 гласа в конкурса
Видяна 2172 пъти
Notebook_page

Продукти

1 бр. пиле
5 гл. лук
2 зелени чушки
2 с.л. нарязани зелени маслини
3 домата
половин връзка магданоз
125 г. масло
сминдух
Продукти за тестото
половин кофичка кисело мляко
1 ч.л. сода
0,500 кг брашно 
1 яйце
2 с.л. олио

умеренa трудностClock_icon15 минути подготовка
12 лв за две порцииClock_icon1 час готвене

Сваряваме пилето с малко сол и черен пипер и след това го обезкостваме. Нарязваме на ситно лука и чушките и ги задушаваме в маслото, прибавяме настърганите домати и зелените маслини и като се сгъсти, прибавяме и нарязания магданоз и поръсваме със сминдух.

За тестото: Поставяме содата в млякото, прибавяме яйцето, олиото и брашното и омесваме меко тесто, което разделяме на 2 части, различни по големина. Разточва се по-голямата част на кора и се поставя в тавичка, намазана с олио, като кората трябва да покрие и стените на тавичката. Върху кората се нареждат нарязаното пиле и зеленчуците. Най-отгоре се слага втората кора, запечатва се и се набучва с вилица. Поръсва се с масло и се пече в умерена фурна до зачервяване.