Normal_default_chiken

Пиле в тесто

Participant_badge
Цяло пиле, обвито в тесто с подправки
Създадена на 06.02.2013 г.
4 гласа в конкурса
Видяна 2467 пъти
Notebook_page

Продукти

1 цяло пиле около 1,2-1,5 кг
1 п. кр. масло(125 гр.)
червен пипер (сладък) - 2 с. л.
сух лук - 1 с. л.
чесън на прах - 1с.л.
сол - 1с.л
чер. пипер - 1/2ч.л.
риган - 1с.л.
чубрица - 1с.л.
сух магданоз - 1с.л.
лют червен пипер - 1ч.л (по желание)

   ЗА ТЕСТОТО
брашно-1кг.
вода-400мл.

леснa за приготвянеClock_icon30 минути подготовка
10 лв за две порцииClock_icon2 часа готвене

 

Предварително извадете маслото от хладилника да омекне на стайна температура.
 
В подходящ съд се смесват и объркват всички подправки. Половината от сместа се забърква заедно с маслото (оставете си за намазване на тавата). След което го приберете в хладилника или фризера  докато стегне. През това време си направете най обикновено тесто само с брашно и вода (по желание можете да се овкуси и самото тесто)
 
След като овкусеното масло е стегнало, преминаваме и към самото овкусяване и на пилето, направете няколко малки разреза на кожата (шпиковайте) и под нея сложете от маслото. С останалата част от готовата суха смес (с подправки) намажете цялото пиле.
 
Тестото го разточете и сложете готовото пиле на него и после го загърнете цялото, като гледате да не оставяте никакви пролуки и дупки.
 
Готовото увито добре пиле се слага в предварително намазана тавичка и се пече в предварително загрята фурна на 160 градуса за около 1:30-1:45 мин.
 
След като е готово изпечено и го извадите, остава само да го ''разопаковате'' и да  го сервирате (по желание може и да пробвате и от тестото)