Normal_default_chiken

Пилешки кюфтета с кускус

Participant_badge
Панирани кюфтенца
Създадена на 17.02.2013 г.
11 гласа в конкурса
Видяна 2438 пъти
Notebook_page

Продукти

400 гр. пилешко филе
30 гр. кускус
30 мл. прясно мляко
2 с. л. сметана
2 яйца
30 гр. галета
20 гр. брашно
1 филия хляб
50 гр. масло
сол, черен пипер, чубрица

леснa за приготвянеClock_icon2 часа подготовка
9 лв за две порцииClock_icon30 минути готвене

Пилешкото филе и кускусът се сваряват, а първото се и смила. Хлябът се потапя в млякото и като се овлажни, се изважда и поизцежда. 

Смесват се месото, натрошеният хляб (без корите), белтъците, кускусът, сметаната и подправките. Сместа престоява около 1 час, след което от нея се оформят кюфтенца. Те се панират в брашното, жълтъците и галетата. Пържат се в сгорещеното масло.