Normal_default_chiken

Пилешко филе в було от шунка

Participant_badge
Пилешко филе, обвито в шунка със зеленчуци
Създадена на 28.02.2013 г.
11 гласа в конкурса
Видяна 35307 пъти
Notebook_page

Продукти

4 филета от пилешки гърди
4с.л. зехтин
1к.л. розмарин малко 
сол и млян лют червен пипер
8 парчета тънко нарязана шунка
1 скилидка чесън
1 глава лук
3 моркова 2 малки тиквички
1 с.л. доматено пюре
200 мл сухо бяло вино
1ч.л. настъргана кора от
 лимон
малко нарязан 
магданоз

умеренa трудностClock_icon45 минути подготовка
12 лв за две порцииClock_icon1 час готвене

Начин на приготвяне: 

Изпържваме месото в олио изваждаме и наръсваме с розмарин, сол и червен пипер. Всяко филе увиваме в 2 резена шунка. Лукът и чесъна обелваме и нарязваме на ситно морковите и тиквичките нарязваме на тънки лентички.
Доматеното пюре разбъркваме добре с бялото вино. Задушаваме лука в зехтина докато стане прозрачен прибавяме чесъна и зеленчуците и ги запържваме малко. След това прибавяме виното и доматеното пюре и подправяме с сол и червен пипер.
Нареждаме месото върху зеленчуците и ги задушаваме под капак на тих огън за 15 мин. Слагаме филето в затоплена чиния и го държим топло.
Към зеленчуците прибавяме настъргания лимон и магданоза, след което ги поставяме до месото и сервираме веднага.