Normal_default_chiken

Пълнено пиле с кайма и дюли

Participant_badge
Нетрадиционно пилешко меню
Създадена на 13.02.2013 г.
11 гласа в конкурса
Видяна 2798 пъти
Notebook_page

Продукти

1 пиле
1 глава кромид
1 дюля
3 с. л. стафиди
2 с. л. бадеми
300 гр. кайма
2 скилидки чесън
1 ч. ч. бира
1 кг. картофи
сол, черен пипер, чубрица

умеренa трудностClock_icon30 минути подготовка
15 лв за две порцииClock_icon2 часа готвене

Пилето се измива и се подсушава. Навсякъде се осолява и се наръсва с черен пипер.

Дюлята се нарязва на малки кубчета и се сварява. Стафидите се накисват в малко вода, а бадемите се начукват на едро.

Кромидът се нарязва, запържва се в част от маслото и към него се прибавят каймата, дюлите, отцедените стафиди, бадемите и нарязаният на ситно чесън. Всичко се осолява и се прибавя черният пипер.

Пилето се пълни с плънката, зашива се и се слага в тавичка. Сипва се малко вода, бирата и се нареждат бучици масло върху пилето. Слага се да се пече, като 20-25 минути след печенето се разпределят нарязани картофи, предварително осолени, разбъркани с черен пипер,  чубрица и масло. Пече се до готовност, като по време на печенето пилето веднъж се обръща.