Normal_img_1301

Ризото с пиле и стафиди

Participant_badge
Ризото с крехки пилешки филенца, стафиди и бадеми
Създадена на 08.02.2013 г.
10 гласа в конкурса
Видяна 3099 пъти
Notebook_page

Продукти

500 гр. пилешки гърди
1 ч.ч. бял ориз
2 и 1/2 ч.ч. топла вода
1 връзка праз лук
50 гр. стафиди
50 гр. печени бадеми (може и сурови)
джинджифил на вкус
50 гр. водка
30 мл. соев сос
олио
сол и черен пипер на вкус

умеренa трудностClock_icon1 час подготовка
7 лв за две порцииClock_icon45 минути готвене

Нарязваме пилешките гърди на малки хапки. Подправям ги със соевия сос, прибавяме водката, разбъркваме добре и ги оставяме в хладилника за около час.
В горещо олио запържваме до полуготовност пилешките хапки и ги изваждаме в отделна чиния. В същото олио запържваме праза, прибавяме измития ориз също да се запържи за кратко. Добавяме топлата вода, стафидите, джинджифила и бадемите, разбъркваме добре и оставяме да ври на тих огън, като периодично се разбърква. Овкусяваме със сол и черен пипер. Когато оризът е почти готов, добавяме пилешките жулиени и ги оставяме на котлона още 3-4 минути с ориза.
Поднася се със зелена салата.

 

Да Ви е сладко!