Normal_pork

Шкембе чорба

Тази рецепта сподели с нас Диди
Създадена на 10.06.2013 г.
Видяна 33629 пъти
Notebook_page

Продукти

500-700 гр свинско или телешко шкембе
1 л. прясно мляко
2 с. л. червен пипер
50 гр. масло
чесън и оцет за овкусяване

умеренa трудностClock_iconникаква подготовка
10 лв за две порцииClock_icon15 минути готвене

Шкембето се почиства добре, нарязва и се сварява в тенджера под налягане за около 40 минути. Важно е да е добре сварено.
Изхвърля се водата и се кипва наново във вряла вода като се добавя сол на вкус. Долива се прясно мляко-литър, може и повече, червен пипер и след като се изключи се слага масло.

Сервира се с оцет и чесън и лют пипер за онези, които обичат.

Да ви е сладко!

Коментари

Все още няма коментари