Normal_vegie

Традиционно испанско ястие Тумбет

Тази рецепта сподели с нас Маргарита Широканова.
Създадена на 29.05.2013 г.
Видяна 18889 пъти
Notebook_page

Продукти

картофи около килограм и половина
2-3 патладжана
2 тиквички
3-4 чушки
1-3 скилидки чесън (може и на прах)
2 кутийки по 250 грама доматена салца от картонени кутийки
Използвам нея, защото е малко по-рядка от доматеното пюре

леснa за приготвянеClock_iconникаква подготовка
10 лв за две порцииClock_icon15 минути готвене

Предварително нарязвам и осолявам патладжаните, за да падне горчивината. Обелвам картофите и ги нарязвам на кръгчета, тиквичките – също и чушките на колелца. Най-напред пържа във фритюрника картофите (проверявайте да се запържат добре) и нареждам на дъното на правоъгълна тавичка. Картофите трябва да са поне на два реда и да покриват добре дъното. Посолявам ги. После пържа патладжаните (всичко във фритюрника) и ги нареждам отгоре, после тиквичките и накрая чушките. Счуквам скилидките чесън и ги смесвам с доматения сос. Заливам всичко с него и трябва да постои около час, за да поемат соса. И яденето е готово. За калориите не съм сигурна, но че е вкусно, ви гарантирам.

Приятен апетит!

Коментари

Все още няма коментари