Normal_%d0%98%d0%b7%d0%be%d0%b1%d1%80%d0%b0%d0%b6%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5001

Пандишпанено руло

Бързо,лесно и много вкусно
Създадена на 03.07.2013 г.
Видяна 19412 пъти
Notebook_page

Продукти

1.. 4 яйца (със стайна температура)
2. 120 гр. захар
3. 100 гр. брашно
4. 1/4 ч.л. бакпулвер
5. 100 гр. сладко(по избор)
6. 250 мл.. течна сладкарска сметана

леснa за приготвянеClock_iconникаква подготовка
5 лв за две порцииClock_icon45 минути готвене

Пандишпанов блат:

Отделяме белтъците от жълтъците,като купата за белтъците трябва да е идеално суха.

Разбиваме белтъците на пухкава пяна със щипка сол.

След това разбиваме жълтъците със захарта,като трябва да се получи пухкав крем (трябва да увеличат обема си горе-долу 3 пъти).

Пресяваме си брашното заедно със бакпулвера.

В купата със жълтъците добавяме внимателно белтъците и ги смесваме с внимателно бъркане-бъркаме от долу нагоре(така вкарваме допълнително въздух).След това започваме да добавяме малко по малко брашното,като пак спазваме бъркането от долу нагоре.

Намасляваме си правоъгълна тавичка и слагаме хартия за печене(аз използвам тавата на фурната).Изсипваме сместа като започваме от вън на вътре(т.е. започваме да наливаме първо в краищата,за да не бухне блатът в средата).

Фурната е предварително загрята на 170 градуса.Печем първите 10 мин. без да отваряме фурната.Блатът е готов за 20 мин.

Докато се пече блатът разбиваме сметаната.

Когато блатът е готов,го изваждаме върху навлажнена кърпа.Изчакваме леко да изстине и го намазваме със сладкото и със сметаната.Внимателно с помощта на кърпата го завиваме и ако ни остане сметана може да го намажем и отвън,

Оставяме го за малко в хладилника да отпочине.

Добър апетит!

 

Коментари

  • A245aa435a95b2741682ea0b2e44fbd7?size=50&default=http%3a%2f%2fassets.club50plus.bg%2fassets%2fuser%2fdefault_pictures%2fmale

    Джони Маиерс написа:

    Преди повече от 6 години

    It's delicious!