Пиле на фурна
Създадена на 14.12.2012 г.
3 гласа в конкурса
Видяна 14614 пъти
Продукти
1 пиле 1ч.ч ориз басмати 1/3 ч.ч стафиди 1/3 ч.ч кедрови ядки 1 малка глава лук 1 ч.л настъргана лимонова кора около 4 ч.ч пилешки бульон зехтин(олио) магданоз сол и черен пипер мед масло
умеренa трудност | 45 минути подготовка | |
15 лв за две порции | 1 час готвене |
Пилето се почиства, измива се и се наръсва със сол и черен пипер. Ситно нарязаният лук се запържва леко в зехтин (олио). Добавя се измитият ориз, посолява се със сол и черен пипер, разбърква се и се залива с 2 ч.ч. бульон. След като бульонът изври, се добавят измитите стафиди, кедровите ядки и лимоновата кора, и ситно нарязания магданоз. С тази смес се пълни пилето, зашива се и се намазва с масло. После се слага в тавичка и около него се разстила останалата оризова смес. Залива се с бульона, покрива се с фолио и се пече в предварително загрята фурна. Накрая фолиото се маха, намазва се с мед и се запича за няколко минути до златисто кафяво, като се внимава да се загори.
Да ви е сладко!