Пилето се почиства, измива се и се наръсва със сол и черен пипер. Ситно нарязаният лук се запържва леко в зехтин (олио). Добавя се измитият ориз, посолява се със сол и черен пипер, разбърква се и се залива с 2 ч.ч. бульон. След като бульонът изври, се добавят измитите стафиди, кедровите ядки и лимоновата кора, и ситно нарязания магданоз. С тази смес се пълни пилето, зашива се и се намазва с масло. После се слага в тавичка и около него се разстила останалата оризова смес. Залива се с бульона, покрива се с фолио и се пече в предварително загрята фурна. Накрая фолиото се маха, намазва се с мед и се запича за няколко минути до златисто кафяво, като се внимава да се загори.

Да ви е сладко!