Месото се запържва от всички страни в повечко олио и се прехвърля в тава. Чушките се режат на ситно и се запържват в същата мазнина, добавят се върху месото. В същата мазнина (ако е много, се излива половината) се запържва брашното и се наливат сметаната и прясното мляко. Бърка се, докато стане гъст сос. Слагат се подправките. Изсипва се в тавата с месото и се слага във фурната за около 40 минути на 180 С. След като месото е готово, отгоре се настъргва кашкавал и се запича само отгоре.