Едно пиле пълня с предварително запържен ориз. Зашивам го. Поставям го се  в глинен гювеч и покривам пилето с кисело зеле, свинско месо и прясна сланина. Похлупвам го с капака на гювеча. Пече се бавно на умерена фурна. Когато е готово, обърквам зелето с ориза и добавям 6-7 счукани скилидки чесън. Ще си оближете пръстите! С този гювеч могат да се нахранят 7 човека.