Пълнена пилешка кожа с пиле, ориз и зеленчуци
Създадена на 12.02.2013 г.
Няма гласове в конкурса
Видяна 6308 пъти
Продукти
1 охладено пиле, 1 тарелка гъби печурки, 1 червена и 1 зелена чушка, 200 гр. ориз, пушено сирене, олио, сол, черен и червен пипер, гъбен бульон
умеренa трудност | 45 минути подготовка | |
10 лв за две порции | 45 минути готвене |
Пилето се отделя внимателно от кожата (с ръце), остават и крилцата. Вари се. Задушават се лука, гъбите, чушката, по-късно се добавя и ориза и се долива малко вода. Прибавят се подправките. Пилето се обезкостява и нарязва на малки парченца и се разбърква с зеленчуците и ориза. Одраната кожа се пълни с приготвената смес, добавя се и топеното сирене, докато се запълни. Кожата се зашива, намазва се с олио или масло, поръсва се с червен пипер, поставя се в намазнена тавичка и се слага около 1 ч.ч. вода (да покрие дъното на тавичката). Пече се в предварително загрята на 200 градуса фурна, докато кожата се зачерви и от двете страни. Става страхотно :) Добър апетит!