Фарфале с ароматен сос от пиле, гъби и сметана
Създадена на 01.02.2013 г.
4 гласа в конкурса
Видяна 10360 пъти
Продукти
500 гр. паста Фарфале 250 гр. гъби 200 гр. пилешко филе 400 гр. готварска сметана 400 гр. прясно мляко 3 с.л. брашно 1 с.л. универсална гранулирана подправка 100 гр. пармезан 20 гр. масло Риган и Босилек според вкуса
леснa за приготвяне | никаква подготовка | |
10 лв за две порции | 45 минути готвене |
Пастата се сварява по указания на опаковката начин. През това време се запържва филето нарязано на кубчета, към което по-късно се добавят и гъбите нарязани на жулиени. В отделен съд разбъркваме сметаната, млякото, брашното, универсалната подправка, ригана и босилека, след това добавяме всичко към филето и гъбите. Оставя се да ври на слаб огън до сгъстяване. Сварената вече паста се разбърква с малко масло и към нея се добавя соса. Разпределя се на порции и се поръсва с пармезан.