Обезкостяваме бутчетата и приготвяме 6 малки гювечета. Във всяко от тях разпределяме нарязаните лук, домати,  чушки. Добавяме по 1 с.лъжица олио, червен, черен пипер и нарязаните на кубчета сирене и кашкавал. Върху тях по едно бутче,похлупваме с капачетата и печем на умерена фурна около 1 час.  Малко преди да ги извадим във всяко гювече прибавяме по едно разбито яйце и печем на изключена фурна. Ястието се консумира топло.