В горещото олио запържваме филето, добавяме лука и задушаваме до омекване. Последователно се прибавят червеният пипер , доматите и предварително накиснатите във вода сушени сини сливи. Ястието ври на тих огън около час, докато се сгъсти. Преди да отнемем от котлона овкусяваме със сол и черен пипер.

Добър апетит!