Черният,червеният пипер и солта се смесват. Пилето се нарязва на парчета и всяко парче се овалва в сместа от подправките. Ситно нарязаният праз се пържи в сгорещена мазнина, след което се запържва добре и всяко парче месо. В тавичка се слагат нарязаните на парченца домати върху тях се нареждат изпърженото месо и праза. Залива се с 5-6 супени лъжици олио и вода колкото да покрие доматите. Пече се до готовност на месото. Изважда се и се поръсва с пресен магданоз.