Начин на приготвяне:

Вземаме пилето и го слагаме в голям съд, след това изсипваме прясното мляко вътре и изчакваме около 5- 6 минути. След като изтекът минутите, изваждаме пилето от съда и започваме с подготовката за изпичането му, а именно: - режем маслото на кубчета и започваме да ги слагаме в пилето, като правим разрези с ножа, по същия начин правим с розмарина и чесъна. След като приключим с тази част от подготовката, в отделен съд смесваме смесената подправка с малка част от маслото и малко сол, обтриваме пилето с ръце слагаме го в подходяща тава (йенски съд,) слагаме една чаена  чаша вода и е готово за печене. Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса, като по време на печенето се полива с течността, която е в тавата и така докато хване златиста коричка.

Може да го поднесете с лека зелена салата с чери домати и краставици.

Добър апетит!