Пилишките воденички се измиват и се сваряват в подсолена вода. Лукът се нарязва на полумесеци, гъбите по дължина, а чушките на ивички. Зеленчуците започват да се задушават по реда, в който са изброени. Прибавят се и нарязаните воденички. След като и те леко се задушат, се добавя червеният пипер, след което се доливат и доматите. Изсипва се и 1 ч.ч. от бульона, в който са варени воденичките. Ястието се задушава около 10-15 минути и  накрая се прибавят подправките, нарязаните магданоз, пресния лук и чесън. Разстила се в тавичка и се печe на 200 градуса до готовност.