От корите за баница се режат квадрати, взима се едно квадратче и се маже с олио с четка, следващия квадрат пак и така от 5 квадрата се прави кошничка. Квадратите се нареждат един върху друг, като върховете им не се срещат. Готовите квадрати се редят във форма за мъфини, притескат се на дъното и се пекат до златисто. Пилешкото филе се сварява и нарязва на кубчета, киселите краставички и те се режат на малки кубчета, омесват се с майонезата и се посоляват на вкус. След пълно изстиване кошничките се пълнят с пилешката смес.