Месото, нарязано на парчета, се задушава в олиото заедно с едро нарязания лук. Когато лукът омекне,се прибавя брашното, а малко по-късно - червеният пипер. Ястието се залива с топла вода (колкото да го покрие). Посолява се и се вари на тих огън. Към края на варенето се прибавя ситно нарязаният магданоз. При поднасянето се поръсва със счукан черен пипер.