Месото, нарязано на малки парченца, се задушава в мазнината до полуомекване. След което се прибавят дребно нарязаният лук и лютивите пиперки. Посоляват се и се поръсват с черен пипер. Похлупват се с капак. Задушават се, докато поомекне лукът, като от време на време съдът се тръска (друса) с двете ръце. Готовото ястие се поръсва със ситно нарязан магданоз.