Запържваме лука, слагаме смляното месо и ориза с бульона, подправките и малко вода да набъбне ориза. Навиваме сърмичките в глинен съд за печене, като слагаме още олио, за да не са сухи заради пилешкото месо. Украсата е по-желание, но ако ви хареса идеята ми - откраднете я.