Приготвяме плънката, като запържваме с малко олио всички продукти, после прибавяме 1 ч.ч. вода с бульона. След като поеме, прибавяме подправките, пълним пилето и го зашиваме.

В тава обелваме и нарязваме картофите като за пържене, но малко по-едро, прибавяме и сол, върху тях пилето и го намазваме с масло и поръсваме с червен пипер. Прибавяме вода да залее картофите.

Печем, като отвреме навреме поливаме от соса въру пилето, след като се изпече го обръщаме. Накрая поливаме пилето със 100 гр. бира.

БОН АПЕТИ. Това е пилето на мама, която го приготвяше всяка събота.