Пържолките се нарязват на тънко, поръсват се с черен пипер и сол. Слагат се в дълбок съд и се заливат с бирата. Оставят се да престоят поне 4 часа в хласилник, най-добре е цяла нощ. Слагат се на гореща скара, оребрен тиган или барбекю. Като се запичат за по 2 минутки от всяка страна.