Парчетата месо се слагат в подходящ съд и се заливат с приготвената от посочените продукти марината. Оставя се да престои на студено 2-3 часа. Фурната се загрява на 200 градуса. Месото се нарежда в тавичка, намазана с олио. Пече се около 40 минути, като от време на време се обръща.