Начин на приготвяне:

Макароните сварявате в подсолена вода. Прецеждате през гевгир. В тиган с олиото запържвате нарязаният лук, прибавяте каймата и разбърквате до побеляване на каймата. Добавяте магданоза, горчицата, разбитото с малко вода доматено пюре, разбитото и смесено с млякото яйце. Добавяте макароните, подправяте със солта и черения пипер. Готовата смес изсипвате в тавичка. Печете на 220 градуса около 25 мин. 5 мин., преди да извадите мусаката поръсете с настъргания кашкавал.

Да ви е сладко!