Взимате едно пиле около 1,5 кг., осолявате го отвътре и отвън, овкусявате го с подправка за пиле, намазвате го с половината пакетче масло. В празна бутилка от вино/ може и каквато имаете под ръка/  сипвате виното доливате с водата и останалото масло, по ваше желание вътре в бутилката може да сложите сол по ваш вкус, черен пипер и други подправки, каквито си пожелаете. Нанизвате пилето върху бутилката. Палите огън, след като се образува жар, върху жарта слагата бутилката с нанизаното пиле върху нея, похлупвате пилето с тенекия /от сирене/ и около нея поддържате огъня. След 40 мин. имате невероятно крехко и сочно пиле.