Картофите се обелват и сваряват.  Нарязват се на дребно и се намачкват се в голяма купа, заедно с маслото и прясното мляко, така че да се получи фино картофено пюре, което се подправя със сол и черен пипер на вкус.

Пилешкото филе се посолява, нарязва се на дребни късчета и се запържва в олиото. Добавят се и нарязаните на ситно лук и картофи, а след това и доматеното пюре и мащерката. Оставя се да покъкри на огъня за около 20-на минути.

Тази смес се изсипва в тавичка и се покрива  отгоре с картофеното пюре. Запича се за около половин час в умерена фурна, докато отгоре хване коричка.

Добър апетит.