Разбиват се яйцата - 2бр., брашното и прясното мляко. От тази смес се правят палачинките.

Пилешкото филе се реже на жулиени, задушава се, добавя му се универсална подправка и сметаната. С тази смес се пълнят палачинките. Слага се върху палачинката от сместа и палачинката се сгъва на правоъгълник, така че да не излиза плънката, топи се в разбитите яйца - другите 2бр., овалва се в галета и се пържи в мазнината.