Чесънът и магданозът се накълцват, объркват се с яйцата и се добавя ситно нарязаната мащерка. Месото, посолено и нарязано на късчета се овалва в царевичното брашно, а после в сместа от яйцата и подправките. Пържат се до готовност  в тиган в предаварително загрятата мазнина, като непрекъснато се разбъркват.