Хрупкави крилца
Създадена на 10.02.2013 г.
10 гласа в конкурса
Видяна 7586 пъти
Продукти
10 пилешки крилца 2 1/2 ч. ч. кисело мляко 3 скилидки чесън 1 с. л. червен пипер 1 с. л. кафява захар 1 яйце 1/2 ч. ч. брашно 1/2 ч. л. сода бикарбонат сол, олио, черен пипер
умеренa трудност | 4 часа подготовка | |
7 лв за две порции | 30 минути готвене |
Марината се приготвя, като се смесят половината кисело мляко, стритият чесън, захарта, червеният и черният пипер и солта. В нея престояват крилцата около 4 часа в хладилник.
Панировката се прави като се смесят яйцето, содата, останалото кисело мляко, брашното и солта.
Крилцата се потапят първо в брашно, после в панировъчната смес, накрая в галета. Пържат в загрята мазнина до златисто.