Начин на приготвяне:

Нарязваме пилешките филета по дължина на две, така че да се получат общо четири пилешки пържолки. В купа разбиваме яйцата. В друг съд натрошаваме филийките хляб на трохи, като премахваме коричките им и настъргваме пармезана при хляба. Прибавяме черния пипер и солта. Поставяме всяка една пържола първо в яйцата и после в хлебната панировка. Хубаво се натискат, за да се полепи добре панировката и пържим на силно загрято олио в тиган до зачервяване и от двете страни. Сервирайте с гарнитура от картофена салата.

Да ви е сладко!