Пиленцето се измива и почиства. Прави се микс от подправките. Лукът и гъбите се нарязват на филийки. Пилето се намазва с микса от подправки и се оставя да престои поне 2 часа. След това се слага на шише, пълно с бира, и се запича право в тава, пълна с гъбите и лука с чашка вино.