Полейте обилно бутчетата с цитрусовия сок, след това поръсете със соев сос месото, даже може да не слагате допълнително сол, за да не пресолите ястието. По желание добавете черен пипер и оставете за 20 мин. да престои да поеме от марината, а през това време си подгответе картофите. Обелете ги и ги нарежете като за пържене, но не прекалено тънко, и ги изсипете в тава. В чашка сипете малко зехтин или олио, чили и риган на вкус. Поръсете самите картофи с малко количество черен пипер, сол и червен пипер и накрая добавете чаша вода. Сложете пилето и картофите едновремено във фурната на умерено загрята фурна и от време на време поливайте пилето с марината, за да не съхне, а картофите като се зачервят, ги залейте със сместа от зехтин, риган и чили. Ястието се поднася топло.