Пилето се почиства и се нарязва на парчета, които се посоляват и подправят с черен пипер. Поставят се в купа и се разбъркват с 2 с.л. зехтин и розмарина.

Лукът се нарязва на полумесеци, а чесънът на тънки филийки.

В тава се разстилат половината от лука и чесъна. Отгоре се нареждат пилешките парчета, а върху тях останалите лук и чесън. Полива се с останалия зехтин. Ястието се пече за около 45 мунути в предварително загрята фурна.