Пилето се измива добре, подсушава се и се овкусява с подправките.

Картофите се обелват, измиват се и се нарязват на колелца. Осоляват се, поръсват се с  черен пипер и се разбъркват с маслото, нарязано на малки парченца. С част от така приготвените картофи се пълни пилето, пъхнато в плика, поставен в тавичка.  Останалата част се разпределя около пилето. Пече на умерена фурна до готовност.