Почиствате и измивате пилето. Намазвате го отвътре и отвън с част от разтопеното масло, черния пипер, червения пипер и солта. Картофите нарязвате на колелца с дебелина около 5 мм. Ако правите варианта с другите зеленчуци – гъбите режете на парченца, морковите на колелца, а лука на кръгове.
В средно голяма тава поставяте пилето, а около него нареждате картофите. Всичко заливате с 1ч.ч. гореща вода и половин бутилка бира.

Печете в умерено загрята фурна, на 200 градуса, като отвреме-навреме обръщате пилето и го поливате със соса.

Хубавото на това пиле е, че става едновременно готово с гарнитурата и ни трябва само по една бира още за вкусната вечеря.

Печете пилето докато придобие апетитна златиста коричка.