Пилешките бутчета (4 бр) се сваряват в подсолена вода до полуготовност. Изваждат се, отцеждат се и се намазват с чили сос (1 с.л.). Поръсват се с черен пипер и сол, и се увиват в резените бекон (4 резена). Поставят се в намазана със зехтин (1 с.л.) тавичка и се пекат в силна фурна до златисто. Пикантните пилешки бутчета в бекон се поднасят топли с гарнитура от свежа салата.