Поръсете пилешкото филе със сол и черен пипер и го сложете с лука, маслото и горчицата. Налейте виното и задушете на слаб огън до омекване на месото.Прибавете чесъна  и брашното, разтворено в една чаша студена вода. Вари се 5 мин. Прибавете сметаната, оставете още няколко минутки докато заври, като непрекъснато бъркате. Приятен апетит от мен  :-)