Пиле ескабече
Създадена на 13.02.2013 г.
11 гласа в конкурса
Видяна 5116 пъти
Продукти
1 пиле корени за супа за соса: 2 моркова 2 стръка целина глава лук чаша олио чаша винен оцет чаша бульон 2 бр. дафинов лист зърна черен пипер ч.л. захар ч.л сол
леснa за приготвяне | 15 минути подготовка | |
15 лв за две порции | 30 минути готвене |
В олиото се запържват заедно лукът, нарязан на шайби, морковите, нарязани на тънки ивички и целината за 3 минути. Заливат се с оцета и прецедения бульон от пилето. Прибавят се и подправките. Вари се 15 мин. В горещия сос се поставя пилешкото месо и се оставя да изстине напълно.