Normal_img_1240

Пиле фрикасе

Participant_badge
Вкусно пиле фрикасе
Създадена на 31.01.2013 г.
10 гласа в конкурса
Видяна 6195 пъти
Notebook_page

Продукти

500 гр. пилешко месо от бутче
1кубче пилешки бульон на прах
2 яйца
250 гр. кисело мляко
3 с.л. брашно
олио
черен пипер

леснa за приготвянеClock_icon15 минути подготовка
5 лв за две порцииClock_icon30 минути готвене

Начин на приготвяне:

Сваряваме пилешките бутчета в подсолена вода с кубчето пилешки бульон. Обезкостяваме го и го накъсваме на средно големи парчета.
В тенджера загряваме олиото. Към него се прибавя брашното и се запържва леко. При непрекъснато бъркане добавяме от горещия бульон от свареното пиле. Бъркаме до получаване на хомогенна смес.
Оставяме сместта да поври като често го разбъркваме . Отделяме бетъците от жълтъците на яйцата и разбиваме жълтъците с киселото мляко. Получената смес прибавяме на тънка стуя с непрекъснато бъркане към брашното с пилешкия бульон. Добавяме и пилешкото месо към получената хомогенна смес, подправяме с черен пипер и разбъркваме добре.

Да Ви е сладко!