Normal_298794_1728360006413_3875565_n

Пиле фрикасе

Participant_badge
Вкусно пилешко месо, залято с нежен бял сос, който прави вкуса му неповторим. Любимо ястие на моето семейство.
Създадена на 03.02.2013 г.
13 гласа в конкурса
Видяна 7158 пъти
Notebook_page

Продукти

1 пиле (разделено на порции или пил. бутчета)
1 морков
1 малка глава лук
1 кубче пил. бульон
2 -3 стръгчета магданоз
1 яйце (използва се само жълтъка)
1/2 кофичка кисело мляко
2 с.л. брашно
олио
чесън (по желание)
черен пипер
лимонов сок
сол 

умеренa трудностClock_icon15 минути подготовка
7 лв за две порцииClock_icon1 час готвене

Сложете пилето да се вари заедно с моркова (нарязан на 2-3 парчета), лука, бульона и магданоза и малко олио, до пълна готовност.

Пригответе соса като загреете малко олио в дълбок тиган (или друг съд), добавете 2 пълни лъжици брашно и слагайте от бульона на вече свареното пиле до получаване на гъста каша. След това добавете предварително разбитите жълтък и кисело мляко, разбъркайте добре на котлона докато клокне. Изкарайте моркова и го смачкайте на пюре, и го добавете към соса. Според вкуса добавете сол, чесън, ломонов сок и черен пипер.