Сложете пилето да се вари заедно с моркова (нарязан на 2-3 парчета), лука, бульона и магданоза и малко олио, до пълна готовност.

Пригответе соса като загреете малко олио в дълбок тиган (или друг съд), добавете 2 пълни лъжици брашно и слагайте от бульона на вече свареното пиле до получаване на гъста каша. След това добавете предварително разбитите жълтък и кисело мляко, разбъркайте добре на котлона докато клокне. Изкарайте моркова и го смачкайте на пюре, и го добавете към соса. Според вкуса добавете сол, чесън, ломонов сок и черен пипер.