Биреното шише се измива добре( по-добре се получава със старият вид шишета), след което в него се слага солта, водата и бирата. Пилето се намазва вън и вътре с маслото и куркумата и се нанизва върху шишето, така, че да може да стои изправено в тавичка в която се налива малко вода на дъното. Слага се в студена фурна, която се включва на 180 градуса и се пече около 1,5-2 часа, като може да увеличите до 200 градуса в края на печенето, ако шийката започне да прегаря се слага алуминиево фолио над пилето. Добър апетит, придружете хапването с 2-3 бирички!