Взимате едно охладено пиле и се измива и почиства добре. Нахлузва се на пълната бирена бутилка. После се разкрачва в средата на намаслена тавичка. Посолява се, намазва се с масло и се наръсва с червен пипер. Около него се нареждат нарязани картофи. Пече се в умерена фурна. Когато бирата заври тя облива пилето. Бон апети